Sharing is caring
Trenger du frokost på farten, er du småfysen mellom måltidene eller har du lyst på noe godt til kveldskosen? Granolabar er lett å lage, det er skikkelig godt og det metter.
- 200g havregryn
- 100g pecannøtter, grovhakket
- 200g mandler, grovhakket
- 50g tørket aprikos, grovhakket
- 100g solsikkekjerner
- 30g kokosflak
- 100g honning
- 100g peanøttsmør
- 100g vann
Ha havregryn, nøtter, solsikkekjerner, kokosflak og aprikos i en ildfast form og stek de i ovnen på 180 grader i 15 minutter, rør litt rundt halvveis. Varm opp honning, peanøttsmør og vann i en kjele til det blir en smidig røre. Ha granolaen over i kjelen og blandt godt. Hell massen over en bakeform kledt med bakepapir og trykk massen godt ned i formen og helt ut i kantene. Stekes i ca 25 minutter, avkjøles helt før du deler den i passende biter.
Tips: smelt litt sjokolade og dypp granolabarene i denne. Jeg dyppet noen i hvit sjokolade og drysset over litt frysetørkede jordbær, noen i mørk sjokolade og noen lot jeg være naturell.
