Syltet rødløk med oregano og chili

Syltet rødløk

 

Syltet rødløk er fast følgesvenn til taco. Denne varianten er laget med oregano for mere smak og chili for et lite ekstra kick.

  • 2 rødløk, i skiver
  • 1 ss salt
  • 2 ss frisk oregano, finhakket
  • 2 røde chili, i skiver
  • 5 fedd hvitløk, delt i to på langs
  • 1 ss pepperkorn,
  • 1 ts hel spisskummin
  • 3 dl rødvinseddik

Ha salt over løken, bland godt å la det stå i ca 10-15 minutter. Ha løken over i et glass sammen med chili, pepperkorn, spisskummin, oregano og hvitløk og hell over eddik. Sett på lokk og sett i kjøleskapet i minst 3-4 timer.

Syltet løk passer perfekt til denne svinekjaketacoen. Trykk her for oppskrift.

Syltet rødløk

%d bloggers like this: