Sharing is caring
Karbonader er allsidig klassiker. Og kan serveres som en alminnelig hverdagsmiddag eller på koldtbordet til fest.
Ingredienser (8stk)
- 400 g karbonadedeig
- 1 ss potetmel
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 1 liten klype muskat, malt
- ½ dl kaldt vann
Ha karbonadedeig, potetmel, salt, pepper og muskat i en bolle. Med lett hånd elter du deigen sammen. Rør inn vannet til slutt. Del deigen inn i 8 like store deler. Form flate pucker og lag et rutemønster på begge sider med baksiden av en kniv. Stekes på middels høy varme i 2-3 minutter på hver side til de er godt brunet og gjennomstekte.
Serveres med poteter og brun saus, på brødskive med et egg eller anrett det på et fat til koldtbordet.