Spagetti med hvitløk og olje, dette er en rett som består av nettopp dette. Spagetti med hvitløk og olivenolje.. og litt til.. Dette er den ultimate fast fooden for meg, og en rett jeg ofte tyr til når konemor jobber kveldsvakt. Det at det går fort betyr på ingen måte at det smaker slikt, dette er en kjempegod rett. Prøv å lage spaghetti aglio e olio du også.
Ingredienser (1 porsjon)
- 100 g spagetti
- 2-3 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, i tynne skiver
- 1-2 peperoncino, finhakket (kan erstattes med vanlig tørket chiliflak)
- 1 ss finhakket persillefinhakket persille
- parmesan, revet
- salt & pepper
Kok spaghetti etter anvisning på pakken. Ha olivenolje, hvitløk og peperoncino i en kald stekepanne, sett på middelsvarme og la oljen varmes sakte opp. Pass på at hvitløken ikke blir brent. Sil av vannet på spaghettien når den er ferdig kokt. Ha spaghettien over i stekepannen, dryss over persillen og bland det godt. Smakes til med litt salt og nykvernet pepper. Gi pastaen et dryss med nyrevet parmesan og server straks.
Har du lyst til å prøve flere av mine pastaretter? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene

