Klissete asiatiske kyllinglår med kålsalat og ris  

Søte, litt spicy og klissete kyllinglår med asiatiske smaker, servert med en liten kålsalat og litt ris så har du et måltid full av gode smaker som du lager i en fei.

Ingredienser 4 (pers )

Kylling og glaze

• 4 kyllinglår, jeg er veldig glad i Stangekylling
• 5 ss soyasaus
• 3 ss honning
• 1 ss hoisinsaus
• 1-2 ss sriracha (avhengig av hvor sterkt du vil ha det)
• 1 tommelfingerstor ingefær, revet
• 2 fedd hvitløk, revet
• 1 lime, saften
• salt & pepper
• olje

Kålsalat og ris

• 200 g rødkål, finsnittet
• 100 g gulrøtter, finsnittet
• 3-4 reddiker, i tynne skiver
• 1 ss riseddik
• 1 ss soyasaus
• 1 ss revet ingefær
• koriander
• ris, kokt etter anvisning

Topping

• chili, finsnittet
• koriander
• vårløk, finsnittet
• sesamfrø

Sett ovnen på 200 grader, over og undervarme. Ha alle ingrediensene til glazen i en bolle, bland godt. Legg kyllingen i en ildfast form eller på et stekebrett. Hell marinaden over og gni den inn, slik at all kyllingen er godt dekket. Sett kyllingen midt i ovnen, der skal den stå i ca 30 minutter, avhengig av størrelsen på lårene. Ta den ut med jevne mellomrom og øs marinaden over kyllingen med en skje eller bruk en pensel. Mens kyllingen står i ovnen, begynner du på tilbehøret. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland dette godt. Pynt med noen korianderblader på toppen.  Kok ris etter anvisning. Hvis kyllingen er litt blek når den begynner å bli ferdig, kan du sette den litt høyere i ovnen og sette på grillelementene. Ta ut kyllingen og dryss litt sesamfrø og chili over. Dytt noen lime båter rundt omkring og spre litt hele korianderstilker rundt om på fatet.

 

Har du lyst til å se noen av mine andre oppskrifter med kylling? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene