Sharing is caring
Er du glad rask, digg og enkel mat? Woking er en genial måte å lage mat på, og du kan variere i det uendelige. Bruk de grønnsakene du har, eller de grønnsakene du liker best. Tilsett litt kjøtt, eller lage den vegetar. Vend inn ris eller nudler, eller server dette som tilbehør. Nesten alt kan wokes og du trenger slettes ingen wok for å woke. Bruk en stor stekepanne med høye kanter eller en gryte. Her er en standard variant med en saus basert på østerssaus. En smak du sikkert kjenner igjen.
Ingredienser (4 pors)
- 230 g kyllingbryst, delt i strimler
- 200 g gulrot, i tynne skiver
- 200 g broccoli, delt i små buketter
- 1 stk rød paprika, delt i strimler
- 1 rødløk, delt i strimler
- 150 g sukkererter, delt i strimler
- 2 dl østerssaus
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 300 g nudler, forkokt
- 1 neve spinat
- pepper
Stek kyllingbitene på begge sider, i en panne med litt olje, på høy varme. Plukk ut kyllingen og sett den til side. Ha gulrøtter i pannen og la dette surre i noen minutter. Tilsett broccoli, paprika og rødløk og la dette surre i noen minutter til og tilsett sukkerertene. Grønnsakene skal fortsatt være litt crunchy, men de skal ikke føles råe. Hell over østerssaus, hoisinsaus og soyasaus og bland godt. Vend inn nudlene og spinaten. Smak til med pepper og eventuelt mer soyasaus. Dryss over vårløken tilslutt.
Har du lyst til å se flere oppskrifter på asiatiskinspirert mat? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene
