Risengrynsgrøt hører med i julen. Det er ikke bare nissen som har risengrynsgrøt som favorittmat, mange andre serverer grøt i hvert fall en gang i løpet av julen Hjemmelaget risengrynsgrøt er veldig enkelt å lage, resultatet blir så uendelig mye bedre enn posegrøten eller plastbakkene med ferdig grøt. Lag gjerne en ekstra stor porsjon, så lager du riskrem av restene.

Ingredienser (4 pors)

• 2 dl grøtris
• 4 dl vann
• 1/4 ts salt
• 1 l helmelk
• 1 mandel, skoldet
• kanel
• sukker
• smør
• 1 marsipangris

Ha ris, vann og salt i en gryte, kok opp og la det småkoke på lav varme til vannet har kokt nesten helt inn. Dette tar rundt 10 minutter. Ha i melk og kok på lav varme til grøten er passe tykk.  Dette tar ca 20 minutter. Rør underveis og pass på så ikke grøten svir seg i bunn av kjelen. Ha en mandel i gryten og rør rundt. Grøten serveres med et smørøye, et dryss med sukker og kanel. Jeg synes også et glass med rød saft hører til. Marsipangrisen får den som får mandelen.

Ønsker du å se flere juleoppskrifter? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene

God jul