Multekrem, karamellpudding og riskrem er kanskje de vanligste dessertene å servere på julaften. Riskrem er min favoritt og den har vi sverget til i mange år. Lager du risengrynsgrøt en av de siste dagene før jul så har du i praksis allerede laget denne desserten. Serverer du denne med en hjemmelaget bringebærsaus så er du garantert en fantastisk avslutning på den lekre julemiddagen du nettopp har spist.
Ingredienser (4 pors)
- 500 g kald risengrynsgrøt, trykk her for oppskrift
- 3 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 250 g bringebær (frosne bær kan fint brukes)
- ½ dl vann
- 100 g melis
Ha bringebær, vann og melis i en kjele, kok opp og la det småkoke i 4-5 minutter. Press bærene gjennom en sil for å bli kvitt frøene. Hell sausen over på en mugge eller lignende og sett sausen kjølig. Ha kremfløte, sukker og vaniljesukker i en bolle, pisk dette til krem. Vend kremen inn i risengrynsgrøten. Server riskremen i små dessertskåler og sett en liten mugge med saus på bordet.
Tips: Ta sausen ut av kjøleskapet et par timer før servering, jeg synes den smaker best et sted mellom romtemperert og lun.
Tips2: Tilsetter du hakkede mandler så får du en Risalamande som er en dansk klassiker.
Ønsker du å se oppskrifter på flere julefavoritter? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene



Hva spiser du til dessert etter julemiddagen?