Pariserpizza

Pariserpizza er en skikkelig retroklassiker. Mamma pleide å lage pariserpizzaer og legge de i fryseren, så hadde jeg enkel og rask mat når jeg kom hjem fra skolen. Mine pariserpizzaer er fylt med kjøttdeig, løk og champignon i en tomatsaus. Det smaker kjempegodt og smakene drar meg rett tilbake til barndommen.

 Ingredienser (4 stk)

• 400 g kjøttdeig
• 1 rødløk, grovhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 5-6 stk champignon, delt i små båter
• ½ boks knuste tomater
• 2 ts tørket oregano
• 1 ts sukker
• salt & pepper
• 2 baguetter, delt i to på langs
• 4 dl revet ost

Sett stekeovnen på 200 grader. Brun kjøttdeig i en panne, på middels høy varme. Ha i løk, hvitløk og sopp. La dette surre i noen minutter, til løken og soppen begynner å bli myk. Hell over tomatene, ha i oregano og sukker. Gi det et oppkok og la det småputre i ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Fordel fyllet utover baguettene, dryss over ost tilslutt. Stekes i ca 10 minutter, til osten har smeltet og begynner å bli gyllen.

Tips: Pakk inn pariserpizzaene stykkvis og frys de ned, uten at du har stekt de. Blir du fysen på kveldskos eller har lyst på en rask middag så tar du de ut, lar de tine litt på kjøkkenbenken og så steker du de på vanlig måte.

Har du lyst på tradisjonell flat pizza, trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene