Choripán er en veldig populær street food rett, som i utgangpunktet stammer fra Argentina. Du vil dog møte den i store deler av Sør-Amerika. Retten er rett og slett en pølse i brød. Derav navnet, som er en sammensetning av chorizo og pan (brød på spansk). Retten blir vanligvis servert med en eller annen saus, hvor chimichurri er det folk vanligvis velger. Prøv å lag choripán med chimihurri du også, hvis du har lyst på en ny vri på den tradisjonelle pølsa i brød.
Ingredienser (4 pors)
- 4 baguetter
- 8 stk gode pølser
- 2-3 ss chimichurri pr baguette (trykk her for oppskrift)
Stek eller grill noen ordentlig gode pølser, gjerne noen godt krydrede. Jeg har brukt pepperonipølse fra Annis´pølsemakeri i Mathallen som er en av mine favoritter, men bruk de pølsene du liker og har tilgjengelig. Del baguettene, ved at du skjærer nesten helt igjennom, slik vanlige pølsebrød er delt. Legg to pølser i hver baguette, avslutt med noen rause skjeer med chimichurri og så er det bare begynne å spise.
Tips: Hvis du ønsker å gjøre noe ekstra så kan du tilsette till pico de gallo eller syltet rødløk
Ha et hyggelig måltid
–
Ønsker du å se flere oppskrifter på gøyalt tilbehør til pølsene? Trykk på bildene under for å komme rett til oppskriftene



