Salatwraps med reker og spicy majones

Salatwraps med reker og spicy majones er perfekt sommermat. Er du ute etter en enkel lunch, litt fingermat til vennefesten,  noe morsomt på koldtbordet eller rett og slett bare en digg munnfull når du er litt småfysen? Da er en salatwraps med reker og en spicy majones tingen. Denne oppskriften gir deg fire salatwraps med reker og spicy majones, skal du lage til flere personer,  er det bare å doble eller triple oppskriften.

Ingredienser (4 stk)

• 4 blader hjertesalat
• 4 ss agurk, i små terninger
• 4 ss mango, i små terninger
• 4 ss avocado, i små terninger
• ½ lime, saft
• 24 reker, skrelt
• gressløk
• 4 ss majones
• 1 ss gochujang (koreansk chilipasta, denne er tilgjengelig i de fleste grønnsakshandlere, kan også erstattes med sriracha eller annen sterk chilisaus)

Ha agurk, avocado, mango og lime i en bolle, skvis over saften av en halv lime og bland godt sammen. Ha majones og gochujang i en bolle,  bland dette godt. Legg bladene med hjertesalat på et pent fat og fordel blandingen med avocado, mango og agurk utover disse.  Legg rekene på toppen. Legg noen dråper med saus rundt om og avslutt med å pynte med noen strå med gressløk.

Ha et hyggelig måltid

–

Ønsker du å bli inspirert? trykk på bildene under