Sharing is caring
Pølse i brød med en sterk chilisaus, Chili dog er en amerikansk klassiker. Gjerne toppet med løk og ost. Chili dog er skikkelig snadder.
Ingredienser
- 100 g bacon, finhakket
- 400 g kjøttdeig
- 3 stk hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks knuste tomater
- 2 dl oksekraft
- 2 ss brun farin
- 2 ss paprikapulver
- 1 ss spisskummen
- 1 ss kajennepepper
- ½ ts salt
- pølser
- pølsebrød
- 1 rødløk, finhakket
- 150 g cheddar, revet (kan erstattes med annen ost)
- 1 stk jalapeño, finsnittet
Brun bacon i liten kasserolle, når baconet har sluppet mye av fettet sitt har du kjøttdeigen i pannen. Bruk en stekespade og hakk opp kjøttdeigen så godt du klarer, du skal ha biter av kjøttdeig på størrelse med riskorn. La kjøttdeigen surre i et par minutter til den begynner å bli brun. Ha i løk og hvitløk, la dette surre i et par minutter til, løken skal bli blank og myk. Hell over knuste tomater, oksekraft, brun farin, paprikapulver, spisskummen, kajennepepper og salt. Bland godt. Gi det et oppkok, skru ned varmen og la de småputre i en halv time. Smak til med salt om nødvendig. Varm pølser på svak varme til de er gjennomvarme. Legg pølsene i pølsebrød og hell over et par spiseskjeer med chiligryten. Avslutt med litt finhakket løk, revet ost og noen skiver med jalapeño.
Ha et hyggelig måltid
–
Ønsker du å bli inspirert? trykk på bildene under
