Sharing is caring
Fløyelssmyk potetmos med deilig smeltet ost på toppen. Gratinert potetmos er suverent tilbehør til en stekt kjøttbit.
Ingredienser (4 porsjoner)
- 1 kg mandelpoteter
- 3 ss smør
- 1 dl melk
- 1 ts dijonsennep
- ½ ts salt
- ¼ ts hvit pepper
- revet muskatnøtt
- 150 g ost, revet (jeg brukte en blanding av cheddar og mozzarella)
Skrell potetene, ha de i en kjele og fyll på med vann til det akkurat dekker potetene. Gi kjelen et oppkok, la det koke til potetene er helt møre. Slå av vannet og la det dampe seg tørt. Ha smøret over i kjelen. Bruk en potetstapper eller en visp til å mose potetene. Ha i melk, dijonsennep, salt pepper, noen drag med revet muskatnøtt og halvparten av osten. Rør kraftig til du får en glatt og fin potetmos. Ha potetmosen over i en ildfast form eller lignende. Bre den utover og dryss osten over. Bakes på 220 grader i ca 15-20 min, eller til osten har smeltet og begynner å bli gyllen. Serveres til alle typer kjøtt.
Tips: Hvis du skal ha middagsgjester, kan du gratinere potetmosen i porsjonsformer slik at alle får hver sin lille form med gratinert potetmos.
Tips2: Ha litt stekt bacon, pølser og purre i potetmosen, så har du en god middagsrett
Ha et hyggelig måltid
–
Ønsker du å bli inspirert? Trykk på bilde under
