Sharing is caring
(annonse) Du kommer til å elske disse peanøttsmørkjeksene. Deilige og sprø, med en tydelig smak av peanøtter. Dette er en superenkel oppskrift hvor jeg har brukt økologisk peanøttsmør fra Green Choice. Lag peanøttsmørkjeks i dag, du kommer ikke til å angre!
Ingredienser (ca 40 stk)
- 250 g smør, romtemperert
- 250 g sukker
- 200 g brun farin
- 2 egg
- 250 g Peanøttsmør fra Green Choice
- 400 g hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- ½ ts salt
Ha sukker og smør i en bakebolle. Dette skal pisket til det blir luftig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin på full guffe. Pisk inn eggene. Tilsett peanøttsmør fra Green Choice og pisk dette kraftig i noen minutter til blandingen er helt glatt og fin. Tilsett mel, natron, bakepulver og salt litt etter litt under omrøring. Sett bollen på kjøl og la den stå en times tid. Sett ovnen på 175 grader. Finn frem to bakebrett kledt med bakepapir. Bruk en teskje og lag små baller som du fordeler utover bakkebrettene. Bruk en gaffel til å trykke de flate. Lag et kryss med gaffelen så får du et fint mønster. Bakes i 15 minutter, eller til de er gylne og fine. Avkjøles på rist. Oppbevares i en lufttett kakeboks. Peanøttsmørkjeks er veldig godt sammen med et glass iskald melk.
Ha et hyggelig måltid
–
Dette innlegget er en del av et samarbeid jeg har med Haugen-gruppen. Er du nysgjerrig på hvilke andre produkter de har i katalogen sin, kan du lese mer om dette på Haugen-Gruppens hjemmeside
Ønsker du å bli inspirert? Trykk på bildene under
