Pytt i panne med pølser og ris

Pytt i panne er en fantastisk måte å bli kvitt rester på. Du kan bruke om trent alt i en pytt i panne. Her har jeg pølser og ris jeg vil bli kvitt. Det finnes ingen regler når du lager pytt i panne. Du bruker det du har og det du liker.

Ingredienser (4 porsjoner)

• 300g Pølser, skiver
• 1 purre, finsnittet
• 1 rød paprika, i små terninger
• 1 gul paprika, i små terninger
• 1 grønn paprika, i små terninger
• 2 stilker stangselleri, finsnittet
• 300g villris, kokt (kan erstattes med alle typer ris)
• 2-3 stilker timian
• 1 ts røkt paprikapulver
• salt & pepper
• 4 stk egg

Ha litt olje i en varm panne, stek pølsene til de så vidt begynner å bli gylne. Ha i purre, paprika og stangselleri. La dette surre i 5 minutters tid, grønnsakene skal begynne å bli myke. Ha i ris, timian og røkt paprikapulver og bland dette godt sammen. Varm opp risen under omrøring.  Stek eggene i en panne med litt olje. Dryss litt paprikapulver over eggene. Serveres når eggene er klare.

Ha et hyggelig måltid

–

Ønsker du å bli inspirert? Trykk på bildene under