Bakst Archives - Hyggelig mat

Hot cross buns er en kjempegod krydret bolle som inneholder tørket frukt. Hot cross buns er en veldig viktig britisk påsketradisjon, og man serverer gjerne hot cross buns på langfredag.

25/03/202125/03/2021

Hot cross buns

Bakst, No Comments

Så vidt sprø på utsiden, deilig myke og seige i midten. Tre forskjellige typer sjokolade, fire om du regner med kakaoen. Triple chocolate chip cookies er en av mine absolutte favoritter. Nam!

23/10/202023/10/2020

Triple chocolate chip cookies

Bakst, Uncategorized, No Comments

Jeg elsker eltefrie brød og rundstykker. Resultatet blir så fantastisk bra hver gang, det er enkelt og krever minimalt med innsats. For å gjøre disse rundstykkene til verdens enkleste, så lager jeg disse i et muffinsbrett. Da slipper jeg å trille rundstykkene. Setter du deigen kvelden i forveien så har du ferske rundstykker til middagen påfølgende dag. Her har jeg tilsatt pepper og cheddarost for å gjøre litt ekstra ut av rundstykkene. Disse rundstykkene passer perfekt til en suppe, salat, pasta etc.

Eltefrie speltrundstykker med pepper med cheddar

Bakst, Tilbehør, 1 Comment

At kladdkaka er kjempepopulært i Sverige er ikke så rart. På ca 30 minutter har du en varm sjokoladekake. Perfekt hvis du plutselig blir fysen, eller får uanmeldt besøk og ikke har noe å servere til kaffen. Kaken er god og krunchy på utsiden, mens den er seig og nesten rennende i midten. Her har jeg servert kaken med en solbærkrem til. Solbær og sjokolade er en fantastisk kombinasjon, har du ikke prøvd det før, har du virkelig gått glipp av noe.

Kladdkaka med solbærkrem

Bakst, Dessert, Uncategorized, No Comments

Taboon er et mykt flatbrød fra regionen Levanten. Dette brødet har du trolig vært borti hvis du har spist en rullekebab eller en falaffelrull.

Taboon – Flatbrød fra Levanten

Bakst, Billigmat, Frokost, Lunch, Middag, Uncategorized, No Comments

Risboller er kanskje den enkleste konfekten du kan lage. Risboller en en slager både for store og små ganer. Prøv å bruk en skikkelig god sjokolade og kaffe av god kvalitet, så får du de beste risbollene du har smakt.

Risboller

Bakst, Jul, Uncategorized, No Comments

Berlinerkranser er sprø og porøse småkaker som nærmest smelter i munnen. Berlinerkranser regnes som en av de syv slag og er derfor noe sikkert mange kjenner igjen fra barndommen.

Berlinerkranser

Bakst, Jul, Uncategorized, No Comments

Roti, puri, chapati, papadum, paratha er alle kjente indiske brødtyper, som ofte er servert sammen med en curry. Nanbrødet er kanskje den varianten folk flest kjenner til. Det er ikke så vanskelig å lage og hjemmelagde nanbrød løfter det indiske måltidet til nye høyder.

22/11/201921/11/2019

Nanbrød

Bakst, Uncategorized, 1 Comment

Empanadas er små fylte paier, som du ofte finner i Sør-Amerika, men også i Spania og Portugal. De fleste land og kulturer har en form for innbakte paier. I itala finner du calzone, du har børek i Tyrkia, samosa i asia og afrika, pasty i Storbritannia, piroger i Russland osv.. Disse små paiene er glimrende matpakkemat, legg de i piknikkkurven eller server de til middag, gjerne med en liten salat til.

Empanadas

Bakst, Lunch, Middag, Småretter, Snacks, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

1 2 3 … 5 Next »