Frokost Archives - Hyggelig mat

Hvis det stod potetsalat på bordet hjemme da jeg var liten, da var det fest. Den var fast innslag til grillmaten, spekefatet, den stod alltid fremme til jule- og påskefrokosten og den var en essensiell ingrediens til det ultimate festmåltidet hjemme. ”Sommertallerken” som bestod av potetsalat, skiver av roastbiff, stekt sopp, sprøstekt løk, rå løk og nystekte baguetter. Mammas potetsalat er en av barndommens smaker for meg. Her følger mammas oppskrift, med noen modifikasjoner. Mamma bruker lettrømme og Mills majones. Jeg foretrekker å bruke en litt fetere rømme og hjemmelaget majones.

06/06/201806/06/2018

Mammas potetsalat

Frokost, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Karbonader er allsidig klassiker. Og kan serveres som en alminnelig hverdagsmiddag eller på koldtbordet til høytidene.

Karbonader

Frokost, Lunch, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Skal du unne deg noe godt til frokosten så gjør du klokt i å lage arme riddere. Det går kjapt, det er enkelt og det er veldig godt.

Arme riddere

Billigmat, Dessert, Frokost, Lunch, Småretter, Uncategorized, 1 Comment

Shakshouka er en rett som opprinnelig stammer fra Nord-Afrika, men den har spredt seg utover til midt-østen og er en populær frokostrett. Den består i hovedsak av egg som er posjert i en tomatisert løk- og paprikastuing.

02/04/201802/04/2018

Shakshouka

Frokost, Kjøttfritt, Middag, Småretter, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

Jeg er veldig glad i påleggssalater og har vokst opp med italiensk salat som en betydelig del av kostholdet. Etterhvert som jeg ble eldre og interessen for mat vokste, begynte jeg å lage påleggssalater selv. Denne raske og enkle oppskriften gi deg en kjempegod tunfisksalat bare på få minutter.

31/03/201830/03/2018

Tunfisksalat

Billigmat, Fisk, Frokost, Lunch, Middag, Sjømat, Småretter, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

16/03/201817/03/2018

Granolastøv

Frokost, Lunch, Sunn mat, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Her kommer nok en oppskrift på eltefritt brød. Jeg er veldig glad i dansk rugbrød og denne oppskriften er inspirert av dette. Masse deilige frø og den litt mørke sødmen fra mørk sirup.

01/03/201801/03/2018

Eltefritt dansk rugbrød

Bakst, Billigmat, Frokost, Lunch, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

23/02/201826/02/2018

Slik steker jeg bacon

Frokost, Lunch, Middag, Snacks, Svin, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

En av planene for 2018 her i husholdningen er å bake mest mulig brød selv. Så langt har det godt bra og jeg har ikke kjøpt brød siden midten av desember. Godt brød smaker veldig godt og når du lager det selv kan du tilsette akkurat hva du ønsker. Dessuten er det mye billigere enn det brødet du kjøper. Dette brødet er tilsatt karve og ost som gir det en veldig artig smak og osten gjør at brødet blir veldig saftig.

11/02/201811/02/2018

Nøkkelostbrød

Bakst, Billigmat, Frokost, Lunch, Tilbehør, Uncategorized, 2 Comments