Lam Archives - Hyggelig mat

Lammesesongen er godt i gang og butikkene bugner av lam i alle fasonger. Siden vi er en kjøttdeignasjon, så ble årets første lammerett indiske kjøttboller av lammekjøttdeig. Krydret med varme indiske krydderier, hvitløk, ingefær og koriander så ble dette ordentlig godt. Kjøttbollene ble servert i en indisk saus proppfull av smak og servert sammen med ris, plommechutney, raita og papadums.

Indiske lammeboller

Lam, Middag, Uncategorized, No Comments

Pytt i panne er fantastisk restemat, man tar det man har for hånden, steker det i stekepanne og topper det gjerne med et speilegg. I denne oppskriften har jeg brukt rester fra helgens lammebog, men alt av kjøtt fungerer og har du ikke kjøtt så lager du den uten. Det blir godt det også.

01/04/201801/04/2018

Pytt i panne med rester fra påskens lammemiddag

Lam, Lunch, Middag, Uncategorized, No Comments

02/10/201720/10/2017

”Marokkanske” lammeboller med couscous

Lam, Middag, Sunn mat, Uncategorized, No Comments