Middag Archives - Hyggelig mat

Amerikansk gryte er en gammel kjenning, som de fleste kjenner igjen, fra butikkhyllene med posemat. Her har du en oppskrift på en hjemmelaget variant av Amerikansk gryte. Lag den selv, så smaker den enda bedre.

13/08/201913/08/2019

Amerikansk gryte

Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Fiskekaker behøver ikke å serveres på den tradisjonelle måten med råkost, poteter og smeltet smør. Prøv denne oppskriften og server hjemmelagde fiskekaker med en salat med couscous og mye annet godt og en spicy chilidressing.

Fiskekaker med couscoussalat og spicy dressing

Middag, Sjømat, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

Grove pizzasnurrer er et perfekt lite måltid, det er alltid superpopulært når disse morsomme pizzaene dukker opp i matboksen. Her har du en enkel variant med skinke, men du kan selvsagt putte hva som helst inn i pizzasnurrene. Disse kan fint fryses ned om du ønsker å ha noen på lager.

Grovere pizzasnurrer med skinke

Bakst, Lunch, Middag, Småretter, Snacks, Svin, Uncategorized, No Comments

Falukorv er en svensk klassiker. Her har jeg gratinert falukorven med litt sennep og ost, i en form med en rask og smakfull tomat og paprikasaus. Dette er en enkel og rask middag du lager i en fei. En helt suveren hverdagsmiddag.

Gratinert falukorv i paprika og tomatsaus

Fast food, Middag, Svin, Uncategorized, No Comments

Hollandaise er en saus som skremmer mange, men du har ingen grunn til å frykte denne nydelige sausen. Den krever litt oppmerksomhet når du holder på, men har du først fått den til ett par ganger, er dette en saus du kommer til å lage ofte. Hvis du har laget hjemmelaget majones, så vil du kjenne igjen teknikken, den eneste reelle forskjellen er at du jobber med varme når du lager en hollandaisesaus. Hollandaise er en fantastisk saus til sjømat, dampede asparges eller andre grønnsaker for den saks skyld. Har du en hollandaise klar, så er du bare et posjert egg unna brunchen over alle bruncher, nemlig eggs benedict. Dette er en forenklet versjon av hollandaisen. Jeg gidder ikke å lage essensen og jeg gidder ikke en gang å skille smøret.

Hollandaise

Lunch, Middag, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Enkle, forholdsvis raske retter som smaker skikkelig godt er alltid en slager. Som en ekstra bonus trenger du bare en panne/gryte så det blir nesten ikke oppvask heller. Denne gryteretten med kylling, poteter, løk og broccoli i sennepssaus kan fort bli en favoritt i en travel hverdag.

Kylling i sennepssaus

Fugl, Middag, Uncategorized, No Comments

Choripán er en veldig populær street food rett fra Argentina, men den er populær i store deler av Sør-Amerika. Retten er rett og slett en pølse i brød. Derav navnet, som er en sammensetning av chorizo og pan (brød på spansk). Retten blir vanligvis servert med en eller annen saus, hvor chimichurri er det folk vanligvis velger. Prøv å lag choripán med chimihurri du også, hvis du har lyst på en ny vri på den tradisjonelle pølsa i brød.

01/07/201902/07/2019

Choripán med chimichurri – Argentinsk street food

Fast food, Lunch, Middag, Småretter, Svin, Uncategorized, No Comments

Jeg elsker kjøttfri mat, der jeg ikke savner kjøtt. Dette er en slik rett. Dette er en fantastisk god vegetarnacho, hvor jeg har byttet ut kjøttdeigen med linser og bønner. Det smaker minst like godt. Sammen med tacokrydder, chili, hvitløk ost og litt gøyal topping er dette et tacomåltid en fredag verdig.

28/06/201902/07/2019

Vegetarnachos

Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Snacks, Uncategorized, No Comments

Pariserpizza er en skikkelig retroklassiker. Mamma pleide å lage pariserpizzaer og legge de i fryseren, så hadde jeg enkel og rask mat når jeg kom hjem fra skolen. Mine pariserpizzaer er fylt med kjøttdeig, løk og champignon i en tomatsaus. Det smaker kjempegodt og smakene drar meg rett tilbake til barndommen.

02/04/201902/04/2019

Pariserpizza

Lunch, Middag, Småretter, Snacks, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

1 2 3 … 13 Next »