Storfekjøtt Archives - Hyggelig mat

Lasagne er en av barndommens lørdagsfavoritter. Slår du opp comfort food i min ordbok så får du opp bilde av lasagne. Lag på lag med pasta, kjøttsaus, ostesaus og så enda mer ost på toppen. Det er ikke rart dette er en favoritt hos mange fler enn meg. Dette er oppskriften jeg pleier å bruke når jeg vil ha en enkel og god lasagne.

Lasagne

Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Albóndigas er spanske kjøttboller, og et vanlig syn når man får servert tapas. I denne varianten har jeg blandet inn finhakket chorizo i kjøttdeigen, som en liten snarvei til smakfulle kjøttboller. Kjøttbollene serveres i en smakfull og småspicy tomatsaus.

14/08/201814/08/2018

Albóndigas – spanske kjøttboller

Kaffe, Middag, Småretter, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Lapskaus er ordentlig norsk tradisjonskost og egentlig noe man kanskje forbinder med høsten. Men i dag er det ruskevær i Oslo så da lager vi denne klassikeren.

01/05/201801/05/2018

Brun Lapskaus

Billigmat, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Det var tilbud på short ribs hos Anni's Pølsemakeri i Mathallen som er mitt foretrukne sted når jeg skal handle inn kjøtt. Short ribs er den fineste delen av bi-bringen hvor bena fortsatt sitter på. Short ribs er utmerket kjøtt å bruke som grytekjøtt. Kjøttet blir mørt og godt, mens bena gir fantastisk god smak i sausen. Her har jeg brukt short ribs til å lage en italiensk ragu som passer veldig bra til pasta, polenta eller som fyll i en lasagne. Det tar litt tid, men det er ikke mye arbeid.

19/04/201804/06/2018

Ragù med short ribs

Billigmat, Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Karbonader er allsidig klassiker. Og kan serveres som en alminnelig hverdagsmiddag eller på koldtbordet til høytidene.

Karbonader

Frokost, Lunch, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Pasta går det mye av her i huset. Pastaen i seg selv er kjempegod og så blir den bare enda bedre når man lager en god saus eller et godt tilbehør til. Dette er oppskriften på en hverdagsbolognese som går mye kjappere enn orginalen og jeg synes den er kjempegod.

Spaghetti Bolognese

Fast food, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Verdens beste biffsmørbrød

Lunch, Middag, Småretter, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

19/10/201722/10/2017

Borsjtsj

Billigmat, Middag, Storfekjøtt, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

Kjøttgryte med øl

Billigmat, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments