Skip to content
  • Hjem
  • Oppskrifter
    • Jul
    • Frokost
    • Lunch
    • Middag
      • Kjøttfritt
      • Storfekjøtt
      • Sjømat
      • Lam
      • Fugl
      • Svin
      • Pasta
    • Dessert
    • Kjøttfritt
    • Bakst
    • Billigmat
    • Fast food
    • Tilbehør
    • Småretter
    • Snacks
    • Drikke
  • Om meg
  • Kontakt
  • @bonyborg
  • Hyggelig Mat
  • Hyggelig mat
  • Hyggelig mat

Hyggelig mat

Category: Storfekjøtt

Oksehaler er en av de mest smakfulle stykningsdelene på oksen, og kraften du får med på kjøpet når du lager dette er helt fantastisk god. Oksehaler er også en veldig billig råvare så her får du mye smak for pengene. Oksehaleragù er en fin grunnoppskrift som du kan kombinere med mange forskjellige ting. Jeg bruker dette en del som pastasaus eller i en lasagne. På bildene under har jeg brukt den sammen med polenta. Den funker utmerket med potetmos eller i en kjøttpai. Dette er en rett som tar litt tid så det kan være et fint helgeprosjekt. Lag dobbel porsjon og frys ned halvparten, så har du en nydelig middag en dag du har lyst på noe skikkelig godt, men ikke har tid til å kokkelere.
10/01/201927/08/2019

Oksehaleragù

Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Gulasj er en smaksbombe av en gryterett eller suppe som er nasjonalretten til Ungarn. Kjøtt, chorizo, gulrøtter, poteter og mye(!!) paprika, både frisk og i pulverform i en skjønn forening som gir den en middag som virkelig varmer. 
07/11/2018

Gulasj

Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Smakfull, mektig og varm, jegergryte er en gryte for mørke høstkvelder. Jeg har brukt kjøttdeig, for å få maten raskt ferdig. Men du kan bruke alle typer kjøtt. Tilpass koketiden etter hva slags kjøtt du bruker.
24/10/2018

Jegergryte

Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Jeg elsker norsk tradisjonsmat og kjøttpudding har alltid vært en av favorittene. Servert sammen med kokte poteter, dampede grønnsaker, brun saus og tyttebærsyltetøy så har du en middag som roper tradisjon og søndag.
05/10/2018

Kjøttpudding med brun saus

Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Sharing is caring

  • Tweet
Lasagne er en av barndommens lørdagsfavoritter. Slår du opp comfort food i min ordbok så får du opp bilde av lasagne. Lag på lag med pasta, kjøttsaus, ostesaus og så enda mer ost på toppen. Det er ikke rart dette er en favoritt hos mange fler enn meg. Dette er oppskriften jeg pleier å bruke når jeg vil ha en enkel og god lasagne.
31/08/2018

Lasagne

Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Albóndigas er spanske kjøttboller, og et vanlig syn når man får servert tapas. I denne varianten har jeg blandet inn finhakket chorizo i kjøttdeigen, som en liten snarvei til smakfulle kjøttboller. Kjøttbollene serveres i en smakfull og småspicy tomatsaus.
14/08/201814/08/2018

Albóndigas – spanske kjøttboller

Kaffe, Småretter, Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Lapskaus er ordentlig norsk tradisjonskost og egentlig noe man kanskje forbinder med høsten. Men i dag er det ruskevær i Oslo så da lager vi denne klassikeren.
01/05/201801/05/2018

Brun Lapskaus

Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Det var tilbud på short ribs hos Anni's Pølsemakeri i Mathallen som er mitt foretrukne sted når jeg skal handle inn kjøtt. Short ribs er den fineste delen av bi-bringen hvor bena fortsatt sitter på. Short ribs er utmerket kjøtt å bruke som grytekjøtt. Kjøttet blir mørt og godt, mens bena gir fantastisk god smak i sausen. Her har jeg brukt short ribs til å lage en italiensk ragu som passer veldig bra til pasta, polenta eller som fyll i en lasagne. Det tar litt tid, men det er ikke mye arbeid.
19/04/201804/06/2018

Ragù med short ribs

Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Sharing is caring

  • Tweet
Karbonader er allsidig klassiker. Og kan serveres som en alminnelig hverdagsmiddag eller på koldtbordet til høytidene.
10/04/2018

Karbonader

Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Sharing is caring

  • Tweet
« Previous 1 2 3 Next »

©hyggeligmat – 2022

Følg meg

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Create a website or blog at WordPress.com
 

Loading Comments...