Suppe Archives - Hyggelig mat

Jeg er veldig glad i supper. Det er enkel og rask mat, som med enkle grep blir helt fantastisk smaksrikt. En god suppe er også noe som virkelig passer i årstiden vi nå befinner oss i. Her har jeg laget en variant av en Mulligatawnysuppe, som mange kanskje kjenner igjen som suppen, Grevinnen blir servert av hovmesteren, lille julaften hvert år. Suppen består av veldig mange forskjellige ingredienser. Jeg har forenklet den litt. Jeg kjører dessuten suppen glatt med en stavmikser. Før jeg avslutter med linser og kylling.

Mulligatawnish suppe

Middag, Suppe, Uncategorized, No Comments

Gulasj er en smaksbombe av en gryterett eller suppe som er nasjonalretten til Ungarn. Kjøtt, chorizo, gulrøtter, poteter og mye(!!) paprika, både frisk og i pulverform i en skjønn forening som gir den en middag som virkelig varmer.

Gulasj

Middag, Storfekjøtt, Suppe, Uncategorized, No Comments

Nå som den verste sommervarmen har gitt seg, smaker det godt med litt suppe igjen. Dette er en rask versjon, av en klassisk kremet fiskesuppe. Denne versjonen inneholder masse friske grønnsaker, saftig bakt laks og fiskepudding. Fisken baker jeg i ovnen, da har jeg full kontroll på tilberedningstiden og jeg unngår tørr fisk.

12/08/201812/08/2018

Kremet fiskesuppe

Middag, Sjømat, Suppe, Uncategorized, No Comments

Blomkålsuppe er en veldig god suppe som du lager veldig raskt. Med litt knasende topping blir suppen fullkommen.

16/04/201816/04/2018

Blomkålsuppe

Billigmat, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, 1 Comment

I dag er det pannekaketirsdag og stort sett alle pannekakemåltider her i huset starter med en tomatsuppe. Her er oppskriften jeg bruker for å få en mild og god tomatsuppe som er en av favorittrettene til mine tvillinger.

20/03/201821/03/2018

Tomatsuppe

Fast food, Kjøttfritt, Middag, Suppe, Uncategorized, No Comments

Jeg har hatt to sellerirøtter i kjøleskapet i lang tid som jeg ikke har hatt noen plan for. I dag lagde jeg en helt vanlig sellerirot- og potetsuppe. Resultatet ble like godt som det var enkelt.

15/03/201817/03/2018

Sellerirotsuppe med stekte epler, bacon og friterte solsikkefrø

Middag, Suppe, Uncategorized, No Comments

I Danmark kaller man ofte jordskokk for fattigmannstrøffel. Det smaker kanskje ikke som trøffel, men det er fryktelig godt. Jeg er gift med en som er fryktelig glad i suppe og denne suppen traff blink. Prøv denne jordskokksuppen selv og jeg kan nesten garantere at du blir fornøyd.

Jordskokksuppe med spicy pølse, potetchips og eplestaver

Lunch, Middag, Suppe, Uncategorized, 2 Comments

12/10/201720/10/2017

Gulrotsuppe med ingefær og stekt kyllingbryst

Fugl, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, 3 Comments

Thaicurry med laks

Fast food, Middag, Sjømat, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, 3 Comments