Pasta Archives - Hyggelig mat

Biff stroganoff er ordentlig kosemat. Deilig oksekjøtt i en kremet paprikasaus med masse deilig champignon. Biff stroganoff med pasta lager du i en panne, det betyr mindre oppvask.

04/06/202104/06/2021

Biff stroganoff med pasta

Middag, Pasta, Storfekjøtt, No Comments

Raske og enkle retter som smaker skikkelig godt slår aldri feil. Her har du en fanstastisk tomatsuppe med kjøttboller, pasta og raske hvitløksbrød. Denne lager du i en panne eller gryte, så det blir minimalt med oppvask. Det er også en bonus.

Tomatsuppe med kjøttboller, pasta og raske hvitløksbrød

Middag, Pasta, Suppe, Uncategorized, No Comments

Spaghetti carbonara er ordentlig luksusmat. Som mye annen italiensk mat, så er spaghetti carbonara en kjempe enkel rett. Full av smaker, men med få ingredienser. Dette er ikke noen autentisk spaghetti carbonara, men en kjempegodt variant du kan lage med råvarer du finner i alle matbutikker.

04/05/202104/05/2021

Spaghetti carbonara

Middag, Pasta, Uncategorized, No Comments

Pasta med salsiccia og kremet saus er alltid en favoritt her i huset. Dette er en veldig enkel, rask og smakfull rett. Dette er skikkelig kosemat.

08/04/202108/04/2021

Pasta med salsiccia og kremet saus

Middag, Pasta, Svin, 1 Comment

Pizza er skikkelig morsom mat som man kan leke med i det uendelige. Topping kan varieres herfra til månen. Fugl, fisk, kjøtt, rogn, grønnsaker, frukt.. Bare fantasien setter grenser for hva du kan ha på pizzaen din. Her har jeg ikke vært spesielt fantasifull, men det det er uansett mange spennende smaker bakt sammen til en nydelig pizza. Salt fra blåmuggosten, pærene står for friskhet og syrlighet, valnøtter for litt bitterhet og tilslutt litt sødme fra honningen. Dette er nesten som et ostefat hvor du også kan spise fatet.

Pizza med pære, blåmuggost og valnøtter

Lunch, Middag, Pasta, Småretter, Snacks, Uncategorized, No Comments

Hvis du begynner å bli litt lei av julemat så bør du sjekke ut denne oppskriften. One pot wonders er en helt genial måte å lage mat på. Prinsippet er at du skal lage en skikkelig smakfull middag hvor alt går oppi samme gryten. Da blir det minimalt med oppvask og arbeidsinnsatsen du legger ned blir også minimal. Dette passer perfekt i julen hvor man kanskje ikke har lyst til å stå timesvis på kjøkkenet. Her har jeg laget en one pot pasta med tomatsaus som inneholder spinat og chorizo, jeg har toppet herligheten med mozzarella. Jeg har brukt min Le Creuset stekegryte som passer perfekt til å lage one pot pasta.

28/12/201828/12/2018

One pot pasta med chorizo, mozzarella og tomatsaus

Billigmat, Middag, Pasta, Svin, Uncategorized, 1 Comment

Det kan kanskje bli litt mye julemat i disse dager, og en det kan være godt med et lite avbrekk. Hva med å lage deg litt spaghetti? For å gjøre den til en skikkelig luksusspaghetti så kan du toppe den med litt caviar fra stør. Dette er kostbare saker, men julen er jo tiden for å kose seg litt ekstra. Caviaren jeg har brukt er en fransk økologisk caviar fra baeriistøren.

Spaghetti med caviar

Middag, Pasta, Sjømat, Småretter, Uncategorized, No Comments

Denne retten inneholder mange ganske ingredienser, som hver for seg kanskje ikke er så spennende, men sammen så får du en skikkelig god pastarett full av smak. Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar bør du prøve.

13/09/201813/09/2018

Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar

Kjøttfritt, Lunch, Middag, Pasta, Uncategorized, No Comments

Lasagne er en av barndommens lørdagsfavoritter. Slår du opp comfort food i min ordbok så får du opp bilde av lasagne. Lag på lag med pasta, kjøttsaus, ostesaus og så enda mer ost på toppen. Det er ikke rart dette er en favoritt hos mange fler enn meg. Dette er oppskriften jeg pleier å bruke når jeg vil ha en enkel og god lasagne.

Lasagne

Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments