Svin Archives - Page 2 of 2 - Hyggelig mat

Currywürst er den ultimate tyske gatematen. Stekt pølse, som regel skjært i skiver og toppet med en varm ketchup tilsatt karri. Gjerne servert med et stykke brød eller et rundstykke til. Currywürsten spiser man gjerne med en tannpirker.

01/09/201806/09/2018

Currywürst

Middag, Svin, Uncategorized, No Comments

Pulled pork er en gjenganger her i hjemmet. Jeg pleier å lage opp ganske store mengder når jeg først gjør det. Restene fryser jeg ned i porsjonsposer. Da har jeg godt og smakfullt kjøtt tilgjengelig når jeg jeg behøver en rask middag. Kjøttet passer godt i fylte steambuns, bahn mi, til stekt ris/nudler, som topping på okonomiyaki, i en bakt potet eller i en suppe som ramen eller pho. Jeg har tidligere lagt ut en oppskrift som er veldig lik, men denne gangen har jeg tilsatt masse gode asiatiske smaker.

29/08/201829/08/2018

Asiatisk pulled pork

Middag, Svin, Uncategorized, 1 Comment

Jeg besøkte nylig Aukrust gård og urteri og der kjøpte jeg noen nydelige fennikelknoller, kanskje de beste tomatene jeg har spist noen gang, noen salvieblader og noen spiselige blomster. Dette ble til en deilig salat jeg serverte sammen med noen skikkelige (med trykk på skikkelige) røkte sommerkoteletter fra Anni´s pølsemakeri. Kjøper du de billige kotelettene på matbutikken så er de mest sannsynlig ikke røkt, men tilsatt røykaroma. Bare juks med andre ord.

16/07/201815/07/2018

Sommerkoteletter med fennikelsalat

Middag, Svin, Uncategorized, No Comments

helstekt indrefilet av svin, ratatouille og søtpotetmos med feta

23/05/201823/05/2018

Svinefilet med ratatouille og søtpotetmos

Middag, Svin, Uncategorized, No Comments

Raske hverdagsmiddager som smaker mye er gull verdt. Denne pastaretten med spicy chorizopølse er laget i en fei og den smaker kjempegodt.

06/03/201804/06/2018

Pasta med chorizo i fløtesaus

Lunch, Middag, Svin, Uncategorized, 4 Comments

23/02/201826/02/2018

Slik steker jeg bacon

Frokost, Lunch, Middag, Snacks, Svin, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Svinekjake taco

08/02/201815/02/2018

Svinekjaketaco

Middag, Svin, Uncategorized, 2 Comments

Dette er streetfood på sitt beste, full av smak, det går fort og du kan spise den på farten (det er lov å spise den sittende). Det er uendelige variasjonsmuligheter når det kommer til fyllet, denne varianten er inspirert av en quesadilla jeg fikk på Hitchiker tidligere i år og jeg lager den veldig ofte etter at jeg har laget pulled pork.

Quesadilla med pulled pork

Middag, Småretter, Svin, Uncategorized, No Comments

« Previous 1 2