Uncategorized Archives - Page 3 of 16 - Hyggelig mat

Lam i dill er en skikkelig slager og retten er i grunn en bare en lammefrikassé, med masse dill og litt grønnsaker. Her har jeg tatt en snarvei. I stedet for å vente på grytekjøtt som trenger lang tid i gryten, har jeg laget denne versjonen med lammekjøttdeig, som jeg har laget kjøttboller av.

19/10/201819/10/2018

Lammeboller i dill

Lam, Middag, Uncategorized, No Comments

Her kommer en rask liten hverdagsdessert. Eplepai, laget på noen og tyve minutter. 2-3 minutter med lett arbeid, resten av tiden er paien i ovnen og du kan gå rundt og glede deg til paien er klar. Siden det er sesong for norske epler så bør du selvsagt bruke de.

16/10/201816/10/2018

Superraske eplepaier

Bakst, Dessert, Uncategorized, No Comments

Tortilla Española, tortilla de patatas eller rett og slett spansk potetomelett. Kjært barn har mange navn. Denne omeletten inneholder egg, potetskiver og løk. Det er en ganske beskjeden liten rett, men den blir allikevel veldig smakfull. Du finner den på stort sett alle steder der det blir servert tapas. Det er ikke så rart, for den er veldig god.

Tortilla Española – Spansk potetomelett

Billigmat, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Uncategorized, No Comments

Er du glad rask, digg og enkel mat? Woking er en genial måte å lage mat på, og du kan variere i det uendelige. Bruk de grønnsakene du har, eller de grønnsakene du liker best. Tilsett litt kjøtt, eller lage den vegetar. Vend inn ris eller nudler, eller server dette som tilbehør. Nesten alt kan wokes og du trenger slettes ingen wok for å woke. Bruk en stor stekepanne med høye kanter eller en gryte. Her er en standard variant med en saus basert på østerssaus. En smak du sikkert kjenner igjen.

Rask kyllingwok med nudler

Fugl, Middag, Uncategorized, No Comments

Jeg elsker norsk tradisjonsmat og kjøttpudding har alltid vært en av favorittene. Servert sammen med kokte poteter, dampede grønnsaker, brun saus og tyttebærsyltetøy så har du en middag som roper tradisjon og søndag.

Kjøttpudding med brun saus

Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Kanelbollens dag!

Bakst, Uncategorized, No Comments

Norske plommer er i sesong, og du finner fine plommer stort sett over alt om dagen. Jeg er så heldig at jeg har gode venner som har frukttrær på hytta. Jeg fikk for litt siden levert en stor pose med plommer på døren. Av disse lagde jeg en kjempegod plommechutney.

Plommechutney

Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Jeg og Sterk Saus ønsker å feire vårt lille samarbeid med å dele litt av denne kjempegode sausen med noen av dere. Jeg og Sterk Saus skal trekke ut hver vår vinner, som hver får en en flaske med Rød Chili og en flaske med Habanero i posten. Det eneste du trenger å gjøre er å følge Hyggelig mat og Sterk Saus på Instagram, samt fortelle oss i kommentarfeltet hva du vil bruke sausen til. Tag gjerne inn noen chiliglade venner også om du ønsker å spre litt chiliglede. Her har du en oppskrift på chilimarinerte osteterninger. I denne oppskriften har jeg brukt Rød Chili fra Sterk Saus, som er en forholdsvis mild chilisaus, men den smaker veldig fruktig og godt. Disse osteterningene er kjempegode å ha i en salat eller som snacks på et tapasbord eller lignende.

21/09/201824/10/2018

Chilimarinerte osteterninger og en liten giveaway

Snacks, Tilbehør, Uncategorized, 1 Comment

Vi er midt i den norske eplesesongen, og du får tak i fantastiske epler overalt om dagen. Jeg fikk tak i noen kjempefine epler på min lokale matbutikk. Av disse lagde jeg denne klassikeren. Tilslørte bondepiker, men for å gjøre den litt annerledes, tilsatte jeg kandisert og syltet ingefær.

Tilslørte bondepiker med en liten vri

Dessert, Uncategorized, No Comments

« Previous 1 2 3 4 5 … 16 Next »