asiatisk Archives - Hyggelig mat

Japansk mat er digg, jeg har tidligere lagt ut en oppskrift på okonmiyaki, her på bloggen, som er noe av det beste jeg vet. Gyoza er også høyt oppe på listen over ting jeg helst spiser. Gyoza er små dumplings som egentlig stammer fra Kina, men dette er den japanske varianten. Denne varianten er med kvernet skjøtt av svin, deilig smak av hvitløk. Gyoza serveres vanligvis med en soya/eddikbasert dip.

Gyoza – Japanske dumplings

Lunch, Middag, Småretter, Snacks, Svin, Uncategorized, No Comments

Kylling kung pao er en klassisk rett fra Sichuan i Kina. Kylling kung pao er en veldig smakfull kyllingrett. Den har masse varme fra pepper, chili og ingefær og deilig sødme fra honning. Tradisjonelt skal den lages med purre som eneste grønnsak. Jeg har brukt vårløk, i tillegg har jeg brukt broccoli og sukkererter, for å få litt flere grønnsaker i retten. Prøv å lag kylling kung pao idag.

Kylling kung pao

Fugl, Middag, Uncategorized, No Comments

Pulled pork er en gjenganger her i hjemmet. Jeg pleier å lage opp ganske store mengder når jeg først gjør det. Restene fryser jeg ned i porsjonsposer. Da har jeg godt og smakfullt kjøtt tilgjengelig når jeg jeg behøver en rask middag. Kjøttet passer godt i fylte steambuns, bahn mi, til stekt ris/nudler, som topping på okonomiyaki, i en bakt potet eller i en suppe som ramen eller pho. Jeg har tidligere lagt ut en oppskrift som er veldig lik, men denne gangen har jeg tilsatt masse gode asiatiske smaker.

29/08/201829/08/2018

Asiatisk pulled pork

Middag, Svin, Uncategorized, 1 Comment