boller Archives - Hyggelig mat

Jeg har nevnt tidligere at jeg elsker solbær, jeg er også veldig glad i søt gjærbakst. Her kombinerer jeg begge deler sammen med litt creme fraiche, disse bollene blir ordentlig gode. Jeg baker alltid med skummet kulturmelk, men denne gangen testet jeg å bake med tjukkmelk fra Rørosmeieriene, resultatet ble jeg veldig fornøyd med.

Tjukkmelksboller med solbær og crème fraîche

Uncategorized, 1 Comment

Det er ikke mange ting som slår duften av fersk gjærbakst. Disse blåbærsnurrene er basert på grunnoppskriften på boller som jeg har skrevet om flere ganger tidligere, men fylt med blåbær, vaniljekrem og til slutt toppet med litt mandelflak for å få litt knas.

23/03/201823/03/2018

Blåbærsnurrer med vaniljekrem og mandelflak

Uncategorized, No Comments

fastelavnsboller med makronfyll

09/02/201809/02/2018

Fastelavnsboller med makronfyll

Uncategorized, No Comments

Det er lite som lukter så godt som nystekte boller, og boller har en helt spesiell plass her i hjemmet. En kveld hadde jeg bakt boller til min kone som kom sent hjem fra kveldsvakt. Denne kvelden tok vi en graviditetstest og mens vi ventet på resultatet spiste vi boller. Gleden var enorm da det viste seg at min kone hadde bolle i ovnen, noe som senere skulle vise seg å være to boller. Etter dette har vi ikke spist boller en eneste gang uten å tenke tilbake til denne kvelden. Her har du min oppskrift.

28/01/201827/10/2018

Hveteboller

Uncategorized, 1 Comment