Middag Archives - Hyggelig mat

Smakfull, mektig og varm, jegergryte er en gryte for mørke høstkvelder. Jeg har brukt kjøttdeig, for å få maten raskt ferdig. Men du kan bruke alle typer kjøtt. Tilpass koketiden etter hva slags kjøtt du bruker.

Jegergryte

Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Tortilla Española, tortilla de patatas eller rett og slett spansk potetomelett. Kjært barn har mange navn. Denne omeletten inneholder egg, potetskiver og løk. Det er en ganske beskjeden liten rett, men den blir allikevel veldig smakfull. Du finner den på stort sett alle steder der det blir servert tapas. Det er ikke så rart, for den er veldig god.

Tortilla Española – Spansk potetomelett

Billigmat, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Uncategorized, No Comments

Jeg elsker norsk tradisjonsmat og kjøttpudding har alltid vært en av favorittene. Servert sammen med kokte poteter, dampede grønnsaker, brun saus og tyttebærsyltetøy så har du en middag som roper tradisjon og søndag.

Kjøttpudding med brun saus

Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Denne retten inneholder mange ganske ingredienser, som hver for seg kanskje ikke er så spennende, men sammen så får du en skikkelig god pastarett full av smak. Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar bør du prøve.

13/09/201813/09/2018

Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar

Kjøttfritt, Lunch, Middag, Pasta, Uncategorized, No Comments

Det er sesong for norsk blomkål, men grunnet det varme og tørre sommeren så har tonnevis med blomkål blitt ødelagt. Blomkål har vært litt vanskelig å få tak i, og du har måtte regne med å betale mer enn du vanligvis gjør. Nå virker det som situasjonen har normalisert seg litt. Norske epler er også i sesong. Jeg har kombinert disse to ingrediensene og laget denne gode remouladen. Den smaker veldig godt brødskiva, eller som tilbehør til fisk, svin eller kylling.

04/09/201804/09/2018

Remoulade med blomkål og epler

Lunch, Middag, Småretter, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Lasagne er en av barndommens lørdagsfavoritter. Slår du opp comfort food i min ordbok så får du opp bilde av lasagne. Lag på lag med pasta, kjøttsaus, ostesaus og så enda mer ost på toppen. Det er ikke rart dette er en favoritt hos mange fler enn meg. Dette er oppskriften jeg pleier å bruke når jeg vil ha en enkel og god lasagne.

Lasagne

Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Poke er en sjømatsalat som stammer fra Hawaii. Den består som regel av kald ris, forskjellige grønnsaker og rå fisk eller skalldyr. Du kan eksperimentere deg frem til din favoritt ved å benytte forskjellige grønnsaker, spennende toppinger og forskjellige typer sjømat. I denne har jeg byttet ut risen med byggryn, og jeg har marinert Salmalaks i en smakfull marinade.

27/08/201826/08/2018

Poke bowl med byggryn

Lunch, Middag, Sjømat, Uncategorized, No Comments

Jeg blir aldri lei av pizza, det at du kan variere en pizza i det uendelige gjør at du kan spise en ny pizza hver dag resten av ditt liv. Denne varianten med Västerbottenost, som er min absolutte favorittost og rognkjeksrogn, synes jeg definitivt du bør lage og spise mer enn en gang. Det høres litt merkelig ut med rogn på pizza, men det smaker helt fantastisk. Jeg lover! Denne oppskriften gir deig til 4 pizzaer, så kan du variere litt. Det er ingen grunn til å lage fire like pizzaer.

25/08/201825/08/2018

Pizza med Västerbottenost og rognkjeksrogn

Lunch, Middag, Sjømat, Uncategorized, 1 Comment

Albóndigas er spanske kjøttboller, og et vanlig syn når man får servert tapas. I denne varianten har jeg blandet inn finhakket chorizo i kjøttdeigen, som en liten snarvei til smakfulle kjøttboller. Kjøttbollene serveres i en smakfull og småspicy tomatsaus.

14/08/201814/08/2018

Albóndigas – spanske kjøttboller

Kaffe, Middag, Småretter, Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

1 2 3 … 5 Next »