pasta Archives - Hyggelig mat

Når jeg er alene og skal lage middag til meg selv så ender jeg ofte opp med å lage pasta. Det går kjapt og det er kjempe godt. Cacio e pepe er en av de enkleste rettene jeg vet om, men du verden så god den er.

Cacio e pepe

Billigmat, Fast food, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Uncategorized, No Comments

Denne retten inneholder mange ganske ingredienser, som hver for seg kanskje ikke er så spennende, men sammen så får du en skikkelig god pastarett full av smak. Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar bør du prøve.

13/09/201813/09/2018

Spaghetti med bønnesaus, svartkål og bakt gresskar

Kjøttfritt, Lunch, Middag, Pasta, Uncategorized, No Comments

Lasagne er en av barndommens lørdagsfavoritter. Slår du opp comfort food i min ordbok så får du opp bilde av lasagne. Lag på lag med pasta, kjøttsaus, ostesaus og så enda mer ost på toppen. Det er ikke rart dette er en favoritt hos mange fler enn meg. Dette er oppskriften jeg pleier å bruke når jeg vil ha en enkel og god lasagne.

Lasagne

Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, No Comments

Hjemme hos oss går det veldig mye pasta. Pasta og pesto, spaghetti carbonara, spaghetti bolognese, lasagne osv.. I sommer har det også gått mye av pastasalater. Denne pastasalaten har vært med oss på picnic i parken et par ganger, restene har tvillingene fått med seg i barnehagen neste dag.

Kremet pastasalat med kylling og sprøstekt chorizo

Fugl, Lunch, Middag, Uncategorized, No Comments

Spagetti med hvitløk og olje, dette er en rett som består av nettopp dette. Spagetti med hvitløk og olivenolje.. og litt til.. Dette er den ultimate fast fooden for meg, og en rett jeg ofte tyr til når konemor jobber kveldsvakt. Det at det går fort betyr på ingen måte at det smaker slikt, dette er en kjempegod rett. Prøv å lage spaghetti aglio e olio du også.

04/06/201804/06/2018

Spaghetti aglio e olio

Fast food, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Pasta, Uncategorized, 1 Comment

Det var tilbud på short ribs hos Anni's Pølsemakeri i Mathallen som er mitt foretrukne sted når jeg skal handle inn kjøtt. Short ribs er den fineste delen av bi-bringen hvor bena fortsatt sitter på. Short ribs er utmerket kjøtt å bruke som grytekjøtt. Kjøttet blir mørt og godt, mens bena gir fantastisk god smak i sausen. Her har jeg brukt short ribs til å lage en italiensk ragu som passer veldig bra til pasta, polenta eller som fyll i en lasagne. Det tar litt tid, men det er ikke mye arbeid.

19/04/201804/06/2018

Ragù med short ribs

Billigmat, Middag, Pasta, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Raske hverdagsmiddager som smaker mye er gull verdt. Denne pastaretten med spicy chorizopølse er laget i en fei og den smaker kjempegodt.

06/03/201804/06/2018

Pasta med chorizo i fløtesaus

Lunch, Middag, Svin, Uncategorized, 4 Comments

Pasta går det mye av her i huset. Pastaen i seg selv er kjempegod og så blir den bare enda bedre når man lager en god saus eller et godt tilbehør til. Dette er oppskriften på en hverdagsbolognese som går mye kjappere enn orginalen og jeg synes den er kjempegod.

Spaghetti Bolognese

Fast food, Middag, Storfekjøtt, Uncategorized, 1 Comment

Dette er skikkelig fast food. Retten består av pasta, i dette tilfellet spaghetti og pesto. Dette er noe av det enkleste man kan lage og noe av det beste som finnes. Lager du pestoen selv, så blir det enda bedre. Trykk her for å se hvordan jeg lager hjemmelaget pesto.

Spaghetti med pesto

Billigmat, Fast food, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Sunn mat, Uncategorized, No Comments