småretter Archives - Page 3 of 3 - Hyggelig mat

Tortilla Española, tortilla de patatas eller rett og slett spansk potetomelett. Kjært barn har mange navn. Denne omeletten inneholder egg, potetskiver og løk. Det er en ganske beskjeden liten rett, men den blir allikevel veldig smakfull. Du finner den på stort sett alle steder der det blir servert tapas. Det er ikke så rart, for den er veldig god.

Tortilla Española – Spansk potetomelett

Småretter, Uncategorized, No Comments

Albóndigas er spanske kjøttboller, og et vanlig syn når man får servert tapas. I denne varianten har jeg blandet inn finhakket chorizo i kjøttdeigen, som en liten snarvei til smakfulle kjøttboller. Kjøttbollene serveres i en smakfull og småspicy tomatsaus.

14/08/201814/08/2018

Albóndigas – spanske kjøttboller

Kaffe, Småretter, Storfekjøtt, Uncategorized, 2 Comments

Patatas bravas er en god liten spansk smårett (tapa) som man får servert på barer rundt om i Spania. Retten består av potetbiter, stekt i olje og servert med en saus som stort sett inneholder enten paprika, tomater eller begge deler, litt avhengig av hvor i Spania du får den servert. Jeg synes det blir best når jeg bruker begge deler. Noen steder får man den også servert med aioli i tillegg.

14/08/201815/08/2018

Patatas bravas – Stekte poteter med spicy saus

Småretter, Uncategorized, 3 Comments

Grillet maissalsa med habanero er spenstig salsa som du kan servere til taco. Den smaker også godt til stekt/grillet kjøtt, fugl og fisk, i en bakt potet eller på pølsa.

10/08/201810/08/2018

Grillet maissalsa med habanero

Småretter, Uncategorized, No Comments

Hummus er stort i store deler av Midt-Østen der denne retten blir brukt i hovedsak som pålegg eller dip. Jeg synes også den er kjempegod som tilbehør til kylling eller grillet kjøtt. Hovedingrediensen i en hummus er kikerter som er full av viktige næringstoffer og den er vegansk hvis det er viktig for deg.

30/07/201831/07/2018

Hummus

Fast food, Småretter, Sunn mat, 1 Comment

11/06/201831/07/2018

Sashimiwraps

Fast food, Småretter, Sunn mat, Uncategorized, 2 Comments

« Previous 1 2 3