sunt Archives - Hyggelig mat

taliensk mat er så mye mer enn bare pasta og pizza. Panzanella er en brødsalat der du bruker gammelt brød, det gjør denne retten perfekt hvis du ønsker å redusere matsvinn. I tillegg smaker den fantastisk. I denne varianten av Panzanella har jeg brukt extra virgin basilikumolje fra Monini.

28/09/202128/09/2021

Panzanella med baslilikumolje fra Monini

Billigmat, Fast food, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Sunn mat, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

Gode, glovarme supper er perfekt mat nå på høsten. Her har du en god brokkoli og spinatsuppe til å varme deg på. Prøv å lage brokkoli og spinatsuppe du også, dette er virkelig en god suppe.

Brokkoli og spinatsuppe

Billigmat, Kjøttfritt, Middag, Sunn mat, Suppe, No Comments

Spinat er supermat og kroppen jubler når du får i deg denne vitaminbomben. Lag spinatsuppe så får du i deg mengder av jern, vitaminer og annet kroppen behøver. Som en bonus så er spinatsuppe veldig godt. Jeg serverer spinatsuppe med egg og laks, da blir retten enda mer næringsrik.

Spinatsuppe

Fast food, Lunch, Middag, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, No Comments

Når det er 30 grader varmt ute og cirka det dobbelte på kjøkkenet er det greit å kunne lage noe som går veldig fort og ikke krever mye arbeid. Det eneste i denne oppskriften som er «plunder» er at du skal dampe asparges og riste noen pinjekjerner. Vannmelon er deilig forfriskende i sommervarmen og sammen med den salte skinken så blir dette et festmåltid. Denne porsjonen holder som en liten lunch til fire stk eller middag for to.

Vannmelonsalat

Fast food, Lunch, Middag, Småretter, Sunn mat, Uncategorized, 1 Comment

Hvis du søker opp capresesalat så får du opp tusenvis av bilder med store fine oppskjærte tomatskiver og mozzarella skjært i tilsvarende skiver, pent dandert på en tallerken. Jeg synes det er mye finere å skjære og rive alt i ulike former og størrelser og legge de litt kaotisk utover. Jeg foretrekker også å bruke småtomater i forskjellige farger, men bruk det du har eller får tak i.

17/03/201830/05/2018

Capresesalat

Billigmat, Fast food, Kjøttfritt, Lunch, Middag, Småretter, Sunn mat, Uncategorized, No Comments

16/03/201817/03/2018

Granolastøv

Frokost, Lunch, Sunn mat, Tilbehør, Uncategorized, No Comments

I Danmark kaller man ofte jordskokk for fattigmannstrøffel. Det smaker kanskje ikke som trøffel, men det er fryktelig godt. Jeg er gift med en som er fryktelig glad i suppe og denne suppen traff blink. Prøv denne jordskokksuppen selv og jeg kan nesten garantere at du blir fornøyd.

Jordskokksuppe med spicy pølse, potetchips og eplestaver

Lunch, Middag, Suppe, Uncategorized, 2 Comments

12/10/201720/10/2017

Gulrotsuppe med ingefær og stekt kyllingbryst

Fugl, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, 3 Comments

Thaicurry med laks

Fast food, Middag, Sjømat, Sunn mat, Suppe, Uncategorized, 3 Comments