Tilbehør Archives - Page 4 of 5 - Hyggelig mat

Hvis det stod potetsalat på bordet hjemme da jeg var liten, da var det fest. Den var fast innslag til grillmaten, spekefatet, den stod alltid fremme til jule- og påskefrokosten og den var en essensiell ingrediens til det ultimate festmåltidet hjemme. ”Sommertallerken” som bestod av potetsalat, skiver av roastbiff, stekt sopp, sprøstekt løk, rå løk og nystekte baguetter. Mammas potetsalat er en av barndommens smaker for meg. Her følger mammas oppskrift, med noen modifikasjoner. Mamma bruker lettrømme og Mills majones. Jeg foretrekker å bruke en litt fetere rømme og hjemmelaget majones.

06/06/201806/06/2018

Mammas potetsalat

Småretter, Uncategorized, 1 Comment

Aioli er en klassiker på tapasbordet. Den er god i sandwicher, som saus til kjøtt og kylling, som en dip eller på rekebordet. Det er en kald saus fra Catalunya i Spania som ligner veldig på vår klassiske majones, men hovedforskjellen er at man bruker hvitløk i den. Dette er ingen autentisk oppskrift, men det gir en god aioli synes jeg.

01/06/201801/06/2018

Aioli

Uncategorized, No Comments

Jeg skal gi deg en god grunn til å lage peanøttsmør. Et glass med godt peanøttsmør koster 40-50 kroner i butikken, en pose med peanøtter koster 15-20 kroner. Sånn, da er det bare å sette i gang med å lage peanøttsmør

29/03/201829/03/2018

Peanøttsmør

Uncategorized, No Comments

16/03/201817/03/2018

Granolastøv

Sunn mat, Uncategorized, No Comments

23/02/201826/02/2018

Slik steker jeg bacon

Svin, Uncategorized, No Comments

Syltet rødløk

15/02/201815/02/2018

Syltet rødløk med oregano og chili

Sunn mat, Uncategorized, 5 Comments

En av planene for 2018 her i husholdningen er å bake mest mulig brød selv. Så langt har det godt bra og jeg har ikke kjøpt brød siden midten av desember. Godt brød smaker veldig godt og når du lager det selv kan du tilsette akkurat hva du ønsker. Dessuten er det mye billigere enn det brødet du kjøper. Dette brødet er tilsatt karve og ost som gir det en veldig artig smak og osten gjør at brødet blir veldig saftig.

11/02/201811/02/2018

Nøkkelostbrød

Uncategorized, 2 Comments

Rødbetsalat er deilig og billig tilbehør. Smaker fortreffelig på brødskive med leverpostei, lag en sandwich med svenske kjøttboller og rødbetesalat. Du kan ha det som tilbehør til svin eller kylling.

Rødbetesalat

Sunn mat, Uncategorized, 3 Comments

Dette tror jeg er mitt nye favoritttilbehør, rødløksmarmeladen er så alsidig, den kan brukes til så utrolig mye. Mørk, intens, søt, syrlig og kryddret, her får du nesten hele smaksspektreret i et lite glass. Rødløksmarmelade er kjempegodt tilbehør til pølsa, du kan ha det på ostefatet, den passer supert som topping på posteier, roastbiff, ribbe, stek, biff, du kan ha den på pizza og på mye mye mer.

Rødløksmarmelade

Uncategorized, 2 Comments

« Previous 1 2 3 4 5 Next »